עוגת בריכה

קטגוריית: עוגות / כיבוד-

החומרים
2 ליטר גלידה (לפי הטעם)
250-300 גרם מקלות וופל שוקולד מצופה
2 שקיות שמנת מתוקה
1/4 כוס סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
צבע מאכל כחול*
כדורי מסטיק עגול
מטריות מנייר (אפשרי)
בובות קטנות מפלסטיק
* הערה: באתר מתכונים להכנת זיגוגים ללא צבע מאכל.

הכנת בסיס הגלידה לעוגה: להוציא את הגלידה מהמקפיא ולהניח לה לשהות בטמפרטורת החדר כ15-20 דקות. להעביר את הגלידה לתבנית עוגה או לקערת פלסטיק גדולה. ליישר את פני הגלידה. לכסות את הגלידה בניילון נצמד ולהכניסה למקפיא למשך 4 שעות לפחות, או למשך הלילה.

לאחר שהגלידה קפאה, להוציאה מהמקפיא ולהכניס את התבנית, במהירות, לתוך קערת מים חמים (אם יש צורך, להעביר סכין בדפנות על מנת לשחרר את העוגה ביתר קלות). להפוך את הגלידה על צלחת הגשה גדולה.

 

לסדר את מקלות הוופל המצופה מסביב לעוגת הגלידה ולהכניסה שוב למקפיא.

בינתיים להכין את הקרם: להקציף 2 שקיות שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת סמיכה. להוסיף את הסוכר ואת תמצית הווניל ולהמשיך בהקצפה עד לקבלת קצפת יציבה.  להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל כחול. לצפות את עוגת הגלידה בקצפת הכחולה ולהכניס לתא הקפאה למשך 20-30 דקות נוספות, עד להקפאה מלאה.
לקשט את העוגה בבובות מפלסטיק, כדורי מסטיק עגול צבעוני ומטריות נייר.

עוד באתר:

אפשרות התגובות חסומה.