לילדים ומבוגרים

החומרים
100 גרם שוקולד מריר
6 כפות קקאו
11/2 כפית נס קפה
11/2 כוסות סוכר
11/2 כוסות מים
11/2 חב' מרגרינה
6 ביצים
21/2 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
תבנית 22 או 24 ס"מ משומנת

 
אופן ההכנה:

1. לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות.
2. לחמם על האש בסיר גדול את השוקולד, הקקאו, קפה, סוכר ומים.
3. לאחר שהתערובת נמסה, להוריד מהאש ולהוסיף את המרגרינה ו-6 חלמוני ביצה.
4. לקחת כוס אחת מן התערובת ולהניח בצד (לציפוי העוגה).
5. להקציף 6 חלבונים תוך כדי הוספה הדרגתית של 3/4 כוס סוכר, עד לקבלת קצף נוקשה.
6. להוסיף את הקצף לתערובת השוקולד בתנועות קיפול.
7. לצקת את התערובת לתבנית המשומנת ולאפות בתנור כ-3/4 שעה.
8. להניח את העוגה לצינון.
9. לצפות את העוגה בציפוי השוקולד.

עוד באתר:

• עוגת פו הדוב
• עוגיות לילדים – עם ילדים
• קרם אמריקאי
• עוגת ארנב
• עוגת גזר – קלי קלות
• עוגת גלידה