בראוניז מקושטים

החומרים לבראוניז:
250 גרם שוקולד מריר
250 חמאה
4 ביצים
1 וחצי כוסות סוכר
¼ כוס קקאו
¼ כוס שוקולית
1 כוס קמח
¼ כפית מלח

החומרים לקישוט:
200 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה
סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. ממיסים במיקרוגל שוקולד וחמאה.
3. במיקסר מקציפים סוכר וביצים במהירות גבוהה 5 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מקפלים פנימה את תערובת השוקולד.
4. מנפים יחד קמח, קקאו, שוקולית ומלח ומוסיפים לתערובת. מערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בתרסיס שמן ואופים כ-25 דקות, עד שהשוליים יציבים ותפוחים ונפרדים מדפנות התבנית, והמרכז יציב בקושי ועדיין רך למגע.
6. ממיסים שוקולד ומערבבים פנימה חמאה. מורחים בשכבה אחידה על הבראוניז. מפזרים סוכריות צבעוניות מעל ומצננים לגמרי. פורסים ואוכלים (להקלה על הפריסה רצוי לקרר במקרר כמה שעות).